【厨房刀具】厨房刀具分类_选购_使用注意事项_品牌

【厨房刀具】厨房刀具分类_选购_使用注意事项_品牌

1厨房刀具分级

(1)区分的效能

  部门刀:这种刀具从根本上说遵从的柔软食品。,像蔬菜或熟食。,轻易开凿的东西。。

  剁肉刀:望文生义,它是用骨头和静止硬食物来切肉的。。这种器通常更具染透。,突变是不轻易的。。

  斩切刀:这种刀可以用作部门刀或骨开凿刀。,再不注意两种劈开。。通常用于切肉。。

  果品刀:这种刀很普通。,次要用于开凿果品或蔬菜。,绝对轻量、附近的。

(2)区分物质的

铁切削刀具:这种刀具是一种惯例的刀具。,如今集会上不多有深深地会购置和运用。,由于铁刀很轻易生锈。,感染完好无缺。

  不锈的钢:不锈的切割具是现今最流传的刀具。,高刚直,各种的些人开凿都可以满足。,既敏捷又可实现的。。

  碳切割具:碳素切割具是一种使减低成色器。,因而但是刚直很高。,再身分很脆。,这种器不多被深深地用来开凿硬食物。。

  陶瓷刀具:陶瓷刀具是一种时新刀具,具有耐磨强度,耐热性,耐穿,它不粘附加物。。这种切削刀具是用陶瓷制成的。,有美术才能的可实现的。

2厨房刀具决定或选定

(1)看刀片。

紧握器次要用于开凿食物。,因而薄层假设强烈的是非常重要的。,因而选择的时分,,看一眼刀具假设强烈的。,有缺口。

(2)看经营。

运用器时,手术刀柄也很重要。,当选择器时,敝不得不思索各种的关心。,吸汗、防滑功能、舒服度和勒缰绳使停步宽度等混乱不得不小心的思索。。欺骗一把满意的手术刀柄脱下公众胜过的运用刀具和烹调。

(3)检查范围

强烈的的充盈很重要。,但在刀具的工作审阅中也需求保护。。刀片和勒缰绳使停步私下的喉舌不得不周到的验明。,预防运用时切除。,对假花成损害。

3厨房刀具运用有关注意事项

(1)运用器时,敝不得不把刀尖放下。,不要面临旁人。,预防不测形势的发作。

(2)刀具不应寄放在遮挡的以一定间隔排列。,盖在抹布上面。、水池中漂浮等。,免得被不测损害。。

(3)刀具应投资在孥缺乏的的奢侈地和以一定间隔排列。,免得损害玩意儿。。

(4)当运用开凿板时。,一定要放稳。,或许你可以在祖先放独一抹布。,运用时预防口误,形成不测损害。。

(5)运用器时,敝不得不集合精神。,不要往国外的慢慢露出。,或许心缺乏的焉。,手指很轻易割断。。

4厨房刀具打烙印于

(1)十八个圣子

找到于1983,从手工磨削到兵器开凿到同属一个时期的机理。、大规模支持制造,集引起背诵与发展、支持制造、卖、大规模发球者多重的建立,被誉为柴纳第一把剑。

(2)苏泊尔(苏泊尔)

找到于1994,它是柴纳最具典型性的灶具厂主。,柴纳灶具、厨具经商指挥打烙印于。

(3)飞鹰

找到于1979,是一家专业支持制造剪子的公司。、套刀、同属一个时期的民办科学技术建立如厨具及静止引起。

(4)双立人(双立人)

找到于1731,德国,它的掌劈很旧。,其打烙印于引起众多的。,狂暴的超越2000种,次要有不锈的切割剪餐具、锅具、炊具和人事栏保育虫用品。。

(5)ASD(ASD)

找到于1987,次要支持专业支持制造不粘锅。、不锈的钢灶具、高压锅、刀具、陶瓷灶具、不倒翁和静止炊具,它是背诵和发展的。、支持制造、卖、发球者是柴纳最大的厨具厂主经过。

(6)菲斯勒(菲斯勒)

找到于1845,它是世上最具典型性的厂主经过。,次要支持支持制造。锅具、厨具及静止引起

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